Nutrition & santé
Le PNNS recommande la consommation de 3 produits laitiers par jour.
Ce Programme National Nutrition Santé (PNNS) mis en place en 2001 a pour objectif d’améliorer l’état de santé des Français en proposant des recommandations alimentaires. Les produits laitiers ont leur place dans ces recommandations. Un focus est fait pour les enfants, adolescents et les plus de 55 ans : il leur est conseillé de manger 3 à 4 produits laitiers par jour.
Produits laitiers et alimentation
Les produits laitiers ont une place importante dans le cœur des Français. Ils sont consommés depuis longtemps mais les habitudes et modes de consommations changent selon les régions. Ces aliments jouent un rôle sur le goût et le plaisir culinaire, mais aussi sur notre santé.
Les apports nutritionnels
Le lait et les produits laitiers sont reconnus pour leur richesse en calcium. Mais pas seulement. Ils apportent également des protéines de très bonne qualité, des vitamines, minéraux et oligo-éléments. Ces nutriments jouent tous des rôles importants dans le fonctionnement de notre organisme.
A chacun ses besoins
Que ce soit dans le ventre de la maman, puis pendant l’enfance et l’adolescence, le squelette se construit et se fortifie. Il est ensuite important de l’entretenir à l’âge adulte. Une consommation régulière et adaptée de calcium et de protéines - les produits laitiers en sont une bonne source - associée à une activité physique régulière sont utiles pour une bonne santé osseuse.
Questions de santé
Les produits laitiers, par leur composition nutritionnelle sont bénéfiques à notre santé (par exemple, dans le cadre de la prévention de l’ostéoporose). Mais il existe aussi des situations dans lesquelles leur consommation est à contrôler et à adapter ( intolérance au lactose, problèmes de poids…). La gamme des produits laitiers est suffisamment variée, qu’il y en a pour tous !
60%
Des adolescentes ont des apports en calcium inférieurs aux 2/3 des apports recommandés.
(CREDOC, Enquête INCA 1999).