Elevage & marché
Industries laitières
Avec 3 groupes laitiers parmi les 15 premiers groupes mondiaux, la filière laitière française est un secteur particulièrement dynamique.
La France compte plus de 700 établissements de transformation qui emploient 60.000 personnes. Ces sites de transformation sont implantés plus particulièrement en zone rurale au cœur des bassins de production laitière.
